Über uns

Herzlich Willkommen bei uns im Landgasthof Hölzle! Besuchen Sie uns am Fuße der Schwäbischen Alb in der unvergleichlichen Landschaft des kulturträchtigen Stauferlandes!

Bei uns erwartet Sie ein besonderes Urlaubserlebnis: Erkunden Sie die herrlichen Wander- und Radwege der Umgebung und nutzen Sie die zahlreichen Freizeitangebote, wie zum Beispiel Reiten in den großen Reitställen in Weilerstoffel, Klettern oder Segelfliegen am nahegelegenen Segelflugplatz.

Die Geschichte des Hölzle

Der Gründer der Schankwirtschaft „zum Hölzle“ Xaver Schmid versuchte fast ein Jahr beim Königlichen Oberamt eine Genehmigung zu erhalten. Das Königliche Oberamt verweigerte die Genehmigung, weil es in Weilerstoffel bereits zwei Schankwirtschaften gab. Selbst als Xaver Schmid dem Königlichen Oberamt zu Gmünd eine Verzichterklärung von Josef Abele, Wirt und Bauer zu Weilerstoffel, überbrachte, konnten die Bedenken nicht ausgeräumt werden, dass die Einwohner in und um Weilerstoffel zu sehr der Geselligkeit frönen könnten.

Erst nach vielen Gesprächen, Verhandlungen und Fürbitten des Schultheißenamtes Waldstetten wurde die Genehmigung erteilt. Xaver Schmid erhielt die Konzessionsurkunde am 24. Dezember 1911. Die Gaststätte trug den Namen „Restauration zum Hölzle von Xaver Schmid“.

Xaver Schmid verstarb viel zu früh am 30. Juni 1924 in Weilerstoffel. Seine tüchtige Gattin Kreszentia führte die Gaststätte mit ihrem Sohn Engelbert weiter. Engelbert Schmid übernahm die Gaststätte 1929 durch Kaufvertrag.

Seine Mutter Kreszentia verschied am 31. März 1941 nach einem erfüllten Leben. Der Sohn Engelbert Schmid, Landwirt und nun Gastwirt zu Weilerstoffel erhielt am 17. Februar 1944 die offizielle Genehmigung zur Eröffnung einer Schankwirtschaft. Hiermit war der rechtlose Zustand beseitigt. Am 6. Februar 1954 verschied Engelberts Ehefrau Emilie in Weilerstoffel.

Im Jahre 1960 – 55 Jahre nach ihrer Gründung – wurde die Gaststätte erheblich vergrößert und ein Nebenzimmer angebaut.

1969 übernahm Karl Schmid mit seiner Ehefrau Luzia die Gastwirtschaft „zum Hölzle“. Wiederum wurde die Gastwirtschaft von Grund auf erneuert, umgebaut, vergrößert. Die Landwirtschaft – das bisherige Haupteinkommen – wurde aufgegeben.

Aus der Gastwirtschaft wurde ein stattlicher Gasthof. Bereits 1972 erfolgte ein weiterer Ausbau, um Fremdenzimmer zu schaffen. 1976 wurde die Anzahl der Gästezimmer auf 13 erweitert.

Am 17. März 1984 starb im hohen Alter Engelbert Schmid. Karl Schmid starb im Juni 1989 allzu früh mit 58 Jahren.

Luzia Schmid übergab 1990 nach dem Tod Ihres Mannes den Gasthof Hölzle an Ihren Sohn Klaus Schmid. So ist nunmehr die vierte Generation der Familie Schmid im Gasthof tätig.

1996 wurde ein weiterer Umbau und Vergrößerung des Hölzle notwendig: Alle Gästezimmer wurden vergrößert und mit Bädern ausgestattet. Heute sind alle Zimmer mit drei Hotelsternen ausgezeichnet.

Als Ergänzung zu Restaurant und Hotel wurde das Mehlstüble geschaffen – dort bietet Familie Schmid ihren Kunden Mehle aus der Kunstmühle Benz und viele streng kontrollierte Produkte an. Dorothea und Klaus Schmid waren viele Jahre sehr glücklich, bevor Klaus Schmid viel zu früh nach langer Krankheit mit 53 Jahren am 04. Dezember 2014 verstarb.

Seitdem führt Dorothea Kocheisen- Schmid mit Ihren Kindern Kathrin, Andrea, Lorenz und Achim Schmid den Betrieb weiter.

Zurecht können wir heute sagen, dass aus der ehemaligen Schankwirtschaft ein stattlicher Landgasthof entstanden ist.

Aktuelles

Jun
2020

Wiedereröffnung am Montag, 18. Mai 2020

Liebe Gäste,

am Montag, 18.Mai 2020 haben wir unseren Betrieb wieder geöffnet.
Bitte bringen Sie einen Mund-Nasen-Schutz mit. Diesen bitte aufsetzten bis Sie an Ihren Tisch plaziert wurden. Bitte auch auf dem Weg zur Toilette aufsetzten. Am Tisch dürfen Sie Ihn abnehmen.

Auf Händeschütteln müssen wir leider noch verzichten.
Sie dürfen sich an einen gemeinsamen Tisch mit nur einem weiteren Haushalt setzten.
Stammtische mit vielen unterschiedlichen Haushalten dürfen somit noch nicht stattfinden.

Aber: Familienfeste im separaten Raum dürfen stattfinden. Es gibt keine max. Gästeanzahl.

Diese Verordnung gilt bis 06. Juni 2020.

NEU!!!

Ab dem 02.06.2020

Künftig dürfen im privaten Raum bis zu zehn – statt wie bisher – nur fünf Personen aus mehreren Haushalten zusammenkommen. Die Beschränkung auf zehn Personen gilt weiterhin nicht für Verwandte (Großeltern, Eltern, Kinder, Enkelkinder, Geschwister und deren Nachkommen) sowie die Angehörigen des gleichen Haushalts und deren Ehegatten, Lebenspartnerinnen und Lebenspartner oder Partnerinnen und Partner.

 

Ab dem 1. Juni können private Veranstaltungen in öffentlich mietbaren Einrichtungen – also beispielsweise Restaurants oder Veranstaltungsstätten – im Innenraum mit bis zu zehn Teilnehmenden sowie im Außenbereich mit bis zu 20 Teilnehmenden wieder stattfinden, etwa Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Taufen.

Ihr Hölzle Team

Jun
2020

Abhol,- und Corona Karte

Liebe Gäste,

hier unsere aktuelle Speisekarte:

Suppe
Maultaschensuppe4,80 €
Flädlesuppe3,90 €
Spargelcremesuppe4,50 €
Bärlauchcremesuppe4,50 €
 

Salate

Gemischter Beilagensalat4,20 €
Salatplatte mit Schinken
und Ei
9,50 €
Hauptgerichte
Paniertes Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites und Salate12,80 €
Jägerschnitzel mit Spätzle
und Salate
12,80 €
Maultaschen mit
Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
11,50 €
Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salate19,80 €
Cordon Bleu (vom Kalb)
mit Pommes frites und Salate
17,50 €
Kalbsrahmbraten mit
Spätzle und Salate
14,80 €
Frischer deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise und Flädle
15,00 €
mit Schinken2,50 €
 
Putenschnitzel mit Früchten, Curryrahmsoße und Reis12,80 €
Saure Linsen mit Spätzle, Saiten und Speck11,50 €
 

Gedünstetes Lachsfilet mit grünem Spargel und Ofenkartoffeln

17,80 €
Rehbraten mit Preiselbeer-Birne, Spätzle und Salate18,60 €
Schweinebäckle im Schmorsud mit Spätzle und Salate16,20 €
Aufbruch „Das Beste vom Reh“ (Herz, Leber, Zunge und Niere) mit Röstkartoffeln10,90 €
Schweinelendchen mit Champingnons, Gemüse und Pommes16,50 €
Zigeunerschnitzel mit Pommes Frites und Salate12,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit buntem Salatteller15,90 €
Gemüseteller mit Salzkartoffeln10,50 €
Vollkornbratlinge mit Kräuterquark, Quittenchttney und Salate12,50 €
Jeden Sonntag

Gefüllte Kalbsbrust dazu Pommes frites und Salat

Hausgemachtes Tiramisu ohne Ei

 

12,70 €

4,80 €

 
  

Öffnungszeiten Mehlstüble:

  • Montag bis Freitag von 9:00 bis 18:00 Uhr
  • Samstag 9:00 bis 12:00 Uhr
  • Dienstag und Sonntag geschlossen

Im Mehlstüble können Sie Mehl, Hefe, Toilettenpapier und vieles mehr erwerben.

Samstags gibt es auf Vorbestellung frisches Bauernbrot.

Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Bleiben Sie gesund.

Ihr Hölzle Team

 

 

 

Jun
2020

Tagesessen Mo, Mi, Do, Fr 8,80 € von 12:00 Uhr – 14:00 Uhr

Tagesessen 03.06. – 05.06.2020

Mittwoch
Gemüsecremesuppe
Kassler mit Bohnenkerne und Hefeknöpfle

Donnerstag
Karottencremesuppe
Tortellini mit Käsesoße und Gemüsestreifen

Freitag
Brokkolicremesuppe
Nudeln Bolognese mit Kirschtomaten und Rucola

 

Öffnungszeiten

Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
12:00Uhr – 14:00 Uhr und von 17:30 Uhr – 21:00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Sonn- und Feiertage
11:30 Uhr – 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr – 20:00 Uhr

Während der Nachmittagszeit verwöhnen wir Sie mit Kaffee, Desserts, Eis vom Bauernhof und leckeren Vespern.

 

Jobs & Karriere

Wir suchen, zur Verstärkung unseres zielstrebigen und motivierten Teams eine/ einen Teamplayer, der Lust hat mit uns in der Küche zu arbeiten.

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